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Fondillón elaborado con uva Monastrell de secano y poda en cabeza, con una orientación soleada y ligerametne orientada al mediodía. Destaca por la antigüedad de sus viñedos centenarios que, sumados a los 50 años que pasan sus uvas en toneles de roble canadiense, se encargan de crear un sabor inigualable capaz de resumir en un trago toda la esencia de una ciudad, Alicante. Este Fondillón se fundamenta en el intangible más valioso de nuestras vidas: el tiempo, con el objetivo de crear aquí y ahora la nostalgia de nuestro mañana. Su provocador aroma y su persistente sabor provocan que el tiempo se pare para que seamos conscientes del placer de disfrutar del momento presente. Singularidad y exclusividad forjan una amistad rotunda en este vino lleno de historia.
Fondillón Azorín 50 Aniversario
1.267,05 €
Impuestos incluidos
Fondillón elaborado con uva Monastrell de secano y poda en cabeza, con una orientación soleada y ligerametne orientada al mediodía. Destaca por la antigüedad de sus viñedos centenarios que, sumados a los 50 años que pasan sus uvas en toneles de roble canadiense, se encargan de crear un sabor inigualable capaz de resumir en un trago toda la esencia de una ciudad, Alicante. Este Fondillón se fundamenta en el intangible más valioso de nuestras vidas: el tiempo, con el objetivo de crear aquí y ahora la nostalgia de nuestro mañana. Su provocador aroma y su persistente sabor provocan que el tiempo se pare para que seamos conscientes del placer de disfrutar del momento presente. Singularidad y exclusividad forjan una amistad rotunda en este vino lleno de historia.
Vista: sorprende el color ambarino con brillos de nogal claro que delimitan el borde del menisco. Buena densidad. Se desliza en la copa con lentitud glicérica dejando lágrimas amplias y visibles.
Nariz: aroma intensísimo de evolución oxidativa, gran complejo de futas sobremaduras tostadas y soleadas. Pan de higo y frutas confitadas, almendras y avellanas recién salidas del horno, compotas y mermeladas golosas. Persistencia eterna de aromas viejos y melosos que duran muchas horas en la boca y las manos.
Boca: sabor soberbio. Tensión exquisita entre su alcohol perfectamente integrado, acidez total alta y azúcares residuales que lo vuelven avocado. Sabe a miel suave y caramelo, pura concentración de roble antiguo, caobas y especias orientales. Final grandioso, concentrado y sofisticado de pasas tintas de Monastrell. Evocacion de tiempo antiguo, secreter y biblioteca. Tinta caoba y manuscritos con lomos de piel centenaria.
Ficha técnica
- Variedad de uva
- 100% Monastrell
- Graduación
- 16º
- Tipo de vino
- Fondillón
- Tiempo de estancia en barrica
- 50 años
- Año
- 1968
- Origen
- D.O. Alicante
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