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Vino dulce blanco elaborado a partir de uvas cuidadosamente vendimiadas a mano.
Tras una corta maceración a baja temperatura para mantener los aromas primarios de la variedad, se encabeza, consiguiendo así mantener los azúcares naturales de la uva.
Vista: amarillo verdoso, limpio y transparente.
Nariz: gran potencial aromático, muy expresivo, fino y equilibrado.
Boca: es un vino ligero, muy untuoso, con un gran equilibrio y una marcada acidez cítrica que evita que resulte empalagoso.