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El Fondillón de Alicante es un vino único en el mundo, y con esta edición de Laudum Fondillón Gran Solera 1994, Bocopa rinde homenaje a esa tradición milenaria que solo unos pocos elaboradores mantienen viva.
Nuestro Fondillón procede de uvas Monastrell sobremaduradas, recolectadas en su punto óptimo de concentración para expresar todo el carácter del Mediterráneo.
Envejece lentamente en barricas de roble dentro de un sistema de Gran Solera, del que cada año se extrae solo una pequeña parte para embotellarse, preservando así la esencia del vino original de 1994.
Cada botella es el reflejo del tiempo y del saber hacer transmitido de generación en generación. Un vino único, con carácter, equilibrio y una profundidad que solo dan los años.
Vista: color caoba brillante con reflejos ámbar que anticipan su riqueza aromática y su larga evolución.
Nariz: aromas profundos y envolventes, con notas de fruta madura y pasificada, como higos, dátiles, orejones o ciruelas, que se entrelazan con matices licorosos de cerezas en licor y toques de cacao, avellana y tabaco rubio. Compleja y expresiva, invita a detenerse en cada matiz.
Boca: en boca es muy equilibrado. Su entrada es elegante y sedosa, el azúcar residual natural está perfectamente compensado con la acidez, de tal modo que es fresco y nada empalagoso. Tiene un postgusto muy largo y persistente, donde los frutas pasificadas, las notas licorosas y los tostados dejan una sensación muy agradable.